Yapay Şeker
Yapay Şeker Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Yapay Şeker Kavramı ile İlgili 2 Makale
► Tatlandırıcılar Hakkında Herşey Dyt.Eda AĞILLI
Tatlandırıcılar Hakkında
Yapay tatlandırıcılar konusunda akla takılan ve hiç kuşkusuz en çok sorulan sorulardan birisi, bu ürünlerin kanser gibi ciddi sağlık problemleri oluşturup oluşturmadığına dairdir. Bazı ciddi sağlık kuruluşları ve örgütlerinin önerilerine ve söylemlerine karşın bu tür söylentilerin son bulmaması yapay tatlandırıcılar konusundaki soru işaretlerinin de sürmesine neden olmaktadır. Yapay tatlandırıcılar, piyasaya sürülüp kullanımları başladığından bu yana kimileri tarafından bir “devrim” edasıyla karşılanırken, önemli bir grup araştırmacı tarafından da bu moleküllere temkinle yaklaşılmıştır. Üzerindeki tartışmalara rağmen, yapay tatlandırıcılar geçen yıllar ... »»»
► Tatlandırıcı Nedir? Aspartam, Sakkarin, Asesulfam K ve Sükraloz - Tatlandırıcılar Zararlı Mıdır? Dyt.Gülşen LÜKEL
TATLANDIRICI NEDİR? ZARARLIMIDIR?
Tatlılık dendiğinde akla ilk başta şeker gelir. Tatlandırıcılar, kalorinin küçük bir parçası ile tatlı tadını verir ve çoğu zaman aynı miktardaki şekerden daha tatlıdır.
Günümüzde en çok bilinen 4 çeşit tatlandırıcı vardır. Bunlar ; aspartam, sakkarin, asesulfam K ve sükraloz dur.
Aspartam;
Sofra şekerinden 200 kez daha tatlıdır. 1965’te bulunan aspartam 2 aminoasidin (aspartik asit ve fenilalanin) birleşimidir. Aminoasitler protein yapısını oluştururken, aspartik asit ve fenilalanin öyle bir şekilde bir araya getirilmiştir ki tatlı olarak algılanmaktadır. Bu iki aminoasit; et, yağsız süt, meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur. Sindirildiği... »»»
Yapay Şeker Kavramı ile İlgili Uzmanlar
Dyt.Gülşen LÜKEL, İstanbul
Dyt.Eda AĞILLI, Ankara
yapay şeker KAVRAMI ile ilgili uzman ve kaynak isimleri sistemimiz tarafından üyemiz uzmanların paylaştığı içeriklerin (makale, yazı, video vs.) başlıkları, içlerinde geçen anahtar kelimeler vs. kriterlere göre OTOMATİK olarak derlenmektedir. Sistemin otomatik eşleştirmesi bazı durumlarda hatalı olabileceğinden burada listelenen uzmanların yapay şeker KAVRAMI ile ilgili olup olmadıklarının kendileri ile iletişime geçilerek teyid edilmesini rica ederiz.
İlgili Kavramlar
tatlandırıcı, bitkisel tatlandırıcı, tatlandırıcı ve kanser, stevia, aspartam, tagatoz, şeker, tatlandırıcılar, tatlandırıcıların zararları, tatlandırıcılar ve kanser, yapay tatlandırıcılar, şeker alternatifi, neotame, asesülfam k, asesülfam, sakarin, sükralaz, fenilalanin, e951, doğal tatlandırıcı, sakkarin, asesulfam k, sukraloz, fenilketonüri, metalik tat, tatlılık, aspartam nedir, sakkarin nedir, asesulfam, sükraloz, tatlandırıcı zararlı mı, aspartamlı içecek