2012 yılında Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun olmuştur.
Üniversite eğitimi süresince, Ankara Gata’da (Gülhane Askeri Tıp Akademisi) çocuk beslenmesi, Ankara Başkent Hastanesi’nde yetişkin beslenmesi ve Yıldız Yemek Şirketi’nde kurum beslenmesi, Kozyatağı – Kadıköy Acıbadem Hastanesi’nde stajlarını tamamladı.
Üniversitede bitirme tezi olarak “Tüketicilerin bilgi kaynağı olarak gıda ürünlerindeki etiketi okuma ve anlamda karşılaştıkları sorunların incelenmesini” hazırladı. 1. Uluslararası Fiziksel Aktivite, Beslenme ve Sağlık Kongresi’nde fiziksel aktivite üzerine sunum gerçekleştirdi. Ayrıca eğitimi süresinde Bayan Ritmik Jimnastikçilerin Enerji Ve Besin Ögesi Tüketim Durumları üzerine çalışamalar yaptı. ...[Devamı...]
Mezun olduktan sonra Acıbadem Mobil Sağlık’ta kişiye, spor merkezlerine ve kurumlara özel danışmanlık yapmış, sağlıklı beslenme seminerleri ve beslenme eğitimleri vermiştir. Medikal Beslenme firması olan Nutricia’da çocuk ve yetişkinlerde enteral beslenme konusunda eğitimler vermiş ve danışmanlık yapmıştır.
14/01/2013 tarihinden itibaren Mezura Kliniği’nde diyetisyen olarak çalışmaya başlayan Burcu Yıldız, Mezura’nın wellness çalışmalarının yönetimi ve koordinasyonundan sorumludur. Ayrıca Mezura Kliniği’nde hasta tedavi ve eğitimi konularında, bilimsel yayın takip ve uygulama geliştirme konularında Uz. Dyt Dilara Koçak’a yardımcı oluyor.